מבזקים מבזקים + צבע אדום
תל אביב 27°c
באר שבע 25°c
חיפה 25°c
ירושלים 20°c
בית שמש 26°c
בני ברק 27°c
אשדוד 27°c
י"ז תשרי התשפ"ז | 28.09.2026
תל אביב 27°c
באר שבע 25°c
חיפה 25°c
ירושלים 20°c
בית שמש 26°c
בני ברק 27°c
אשדוד 27°c
X
מבזקים חמים
לכל המבזקים ←

המחסור בגבינה לבנה ובקוטג' שולח את הצרכנים לגבינות היקרות

שילוב חגי תשרי וסוף השבוע יצר מחסור נקודתי במדפי מוצרי החלב הבסיסיים, ומאלץ את הצרכנים לשלם פערים של עד 220% ל-100 גרם על מוצרים חלופיים שאינם מצויים בפיקוח

המחסור בגבינה לבנה ובקוטג' שולח את הצרכנים לגבינות היקרות
קניות בסופר. אילוסטרציה צילום: חיים גולדברג, פלאש 90

המחלבות הגדולות במשק איבדו ימי ייצור חיוניים בשל סמיכות חג ראש השנה ויום הכיפורים לימי שישי ושבת, מה שהוביל להפסקה ממושכת בייצור גבינה לבנה וקוטג' ולמדפים ריקים בערבים.

בעוד שמחירה של גבינה לבנה מפוקח ומוגבל ל-5.87 שקלים בלבד, הצרכנים נאלצים לפנות למוצרים מקבילים שאינם מפוקחים כמו גבינות שמנת.

בדיקת מחירי התחליפים מעלה כי מכל גבינת "נפוליאון" של תנובה נמכר במחירים המגיעים עד ל-18.90 שקלים, פער המייצג תשלום הגבוה פי שלושה ל-100 גרם לעומת המוצר המפוקח.

מתחרותיה בשוק מציגות טווח מחירים דומה, כאשר "סימפוניה" של שטראוס נמכרת ב-7.70 עד 13.90 שקלים, וגבינות השמנת של טרה וגד מגיעות עד ל-18.90 שקלים, בדומה למותגי מיובאים כמו ארלה ופילדלפיה. מועצת החלב צפתה את המחסור הנובע מהפסקות הייצור, אך בינתיים הצרכנים נותרים להתמודד עם עלויות גבוהות בקופה.

גבינה קוטג' יוקר המחיה

 צבע אדום

art