מבזקים מבזקים + רגעים צבע אדום
תל אביב 24°c
באר שבע 21°c
חיפה 24°c
ירושלים 23°c
בית שמש 23°c
בני ברק 25°c
אשדוד 23°c
י"ב חשון התשפ"ז | 23.10.2026
תל אביב 24°c
באר שבע 21°c
חיפה 24°c
ירושלים 23°c
בית שמש 23°c
בני ברק 25°c
אשדוד 23°c
X
מבזקים חמים
לכל המבזקים ←

בחודש הבא: הביצים מתייקרות - זה המחיר החדש

משרד החקלאות הודיע כי מחירי הביצים שבפיקוח יעלו ב-1 בנובמבר בכ-2.1%. התוספת לאריזה של 12 ביצים תעמוד על 27 עד 33 אגורות, בהתאם לגודל הביצה

בחודש הבא: הביצים מתייקרות - זה המחיר החדש
תבניות ביצים צילום: שאטרסטוק

מחירי הביצים בישראל עומדים להתייקר: משרד החקלאות וביטחון המזון הודיע היום (חמישי) כי החל מ-1 בנובמבר 2026 יעודכנו המחירים המרביים של ביצי המאכל שבפיקוח, בעקבות עלייה בעלויות הייצור והשיווק. על פי תחשיב המחירים התקופתי, מדובר בהתייקרות של כ-2.1% במחיר לצרכן.

ההתייקרות תיכנס לתוקף לאחר שנה שבה מחירי הביצים המפוקחים נותרו ללא שינוי, מאז העדכון הקודם בנובמבר 2025.

על פי המחירים החדשים, אריזה של 12 ביצים בגודל M תעלה לכל היותר 13.40 שקלים, לעומת 13.13 שקלים כיום, תוספת של 27 אגורות.

אריזה של 12 ביצים בגודל L תתייקר ב-30 אגורות, ומחירה המרבי יעמוד על 14.54 שקלים, לעומת 14.24 שקלים כיום.

ההתייקרות הגבוהה ביותר בשקלים תהיה באריזת 12 ביצים בגודל XL, שמחירה המרבי יעלה מ-15.48 שקלים ל-15.81 שקלים, תוספת של 33 אגורות.

משרד החקלאות
טבלת ההתייקרות | משרד החקלאות

המחירים מתייחסים לאריזה של 12 ביצים וכוללים מע"מ.

למה הביצים מתייקרות?

במשרד החקלאות מסבירים כי העדכון משקף את השינויים שחלו בעלויות הייצור והשיווק לאורך שרשרת אספקת הביצים, החל מהמגדלים, דרך המשווקים והקמעונאים ועד לצרכנים.

בין הגורמים שנכללים בתחשיב נמצאות עלויות המזון למטילות, השכר, האנרגיה והאריזה. השינויים בעלויות אלה משפיעים על המחיר המרבי שנקבע לצרכן.

כך נקבעת ההתייקרות

מאז שנת 2023 פועל מנגנון אוטומטי לעדכון מחירי הביצים שבפיקוח. המנגנון מבוסס על נוסחה קבועה ושקופה, והפעלתו אינה מחייבת חתימה של שרי האוצר והחקלאות.

במסגרת המנגנון נבחן מדי רבעון השינוי בעלויות, ובהתאם לכך עשויים המחירים להתעדכן כלפי מעלה או כלפי מטה.

עדכון מחירים מתבצע כאשר השינוי המצטבר מאז העדכון הקודם עולה על 3% וחלפו לפחות שישה חודשים, או כאשר חלפה שנה מהעדכון האחרון והשינוי המצטבר עולה על 1%.

העדכון הקרוב, שייכנס לתוקף בתחילת נובמבר, נקבע בהתאם למנגנון זה, לאחר שמחירי הביצים עודכנו בפעם האחרונה לפני שנה.

ביצים התייקרות יוקר המחיה משרד החקלאות

 צבע אדום

art