ראשוני: דיווח על קריסת מעלית במגדלי בסר בבני ברק, מפונים פצועים מהמקום
פרשת חיי שרה תשפ"ז, קומרן, יקב שור
מדור שבועי מרתק באדיבות מומחה היינות שרגא גבהרד | והשבוע: לדעת את המחיר ולדעת את הערך | קומרן, יקב שור
קומרן, יקב שור צילום: שרגא גבהרד
פרשת חיי שרה תשפ"ז, קומרן, יקב שור
אתחיל בסיפור שאולי היה. ראיתיו בעלון שמעודד נערים צעירים, ומבאר שלכל אחד יש ערך, אלא שצריך לבדוק אותו אצל המומחה, ולא אצל החברים.
שם מסופר שבאחת מערי אירופה, באזור פרימיטיבי על שפת ים, הסתובב רועה צאן בהרים, ובאחת המערות הוא מצא כד חרס חתום מלא נוזל כלשהו. זה היה נראה לו משהו לפחות בן מאה שנים. נזכר שבמרכז הכפר יש זקן אחד שמתעסק עם אלטע זאכען, קונה ומוכר כלים ובגדים ישנים, בא אליו עם הכד.
הזקן שיער שזה יין, וזכר שיין ישן שווה יותר. הוא החליט לשלם לו פי שלושה ממה שעולים שלושה בקבוקי יין עממי ופשוט, כי זה בערך הכמות שבכד. רועה הצאן שמח על גודל המציאה שנפלה בחלקו, וחזר מאושר אל הצאן.
הזקן לא הזדרז לפתוח ולשתות, אלא בירר אם יש מומחי יין בכפר. מצא חובב שקצת קרא, קצת שמע וקצת ראה. הראה לו את הכד. החובב הבין מיד שזה משהו ארכיאולוגי, שמחירו לא נקבע בחנות האנטיקות, וגם לא בחנויות היין.
שאל את הזקן: "כמה שילמת?"
הזקן נקב מחיר, והמומחה אמר שגם הוא מוכן לשלם פי שלושה. כלומר, המוכר שילם מחיר של תשעה בקבוקי יין, והוא ייתן עשרים ושבעה בקבוקים.
ה'מומחה' ציין שהוא מהמר, ואם זה לא יהיה שווה, הוא יבקש ביטול מקח. הזקן לא היה טיפש, ואמר שהוא מסכים, בתנאי שאם זה שווה יותר, שהוא יוסיף.
לשניהם לא היה מושג אם לגרוטאה הזו יש ערך. הגיעו לעמק השווה: 50 בקבוקים, בלי אפשרות להתחרט.
קונה הכד נסע איתו לאחת הערים הגדולות. זה היה לפני עידן התקשורת הדיגיטלית, שאת הכול אפשר לעשות מהבית. הוא לא נסע לעיר למכור את כד היין, אלא רק לברר להיכן צריך ללכת עם כזה חפץ.
מישהו עם עין חדה כבר הציע לו 200 בקבוקים על זה, אבל ה'מומחה' קלט שזה כנראה שווה הרבה יותר.
לבסוף הצליח להגיע לאיזשהו מומחה, שהסביר לו: "מזל שלא פתחת את הבקבוק. זה לא משהו מלפני עשרים או חמישים שנה. זה משהו מלפני שלושת אלפים שנה, ואולי יותר. את זה יקבעו מומחים גדולים ממני. היין בפנים ודאי לא ראוי לשתייה, אבל זה ראוי לתצוגה במוזיאון. איני יודע את כל הגלגולים שעברו על הכד הזה, אבל כשהוא הגיע אל החלונות הגבוהים, מסתבר שמחירו מסתכם בכמה מאות אלפי דולרים. זה היה משהו ייחודי שמומחים צריכים היו לפענח".
לא חשוב מה היה שם הסוף, וכמה שלבים נמשך הסיפור. הרעיון הוא שכל נושא צריך לברר אצל המומחה.
מי מוכר במאה שקלים סחורה של חצי מיליון דולר?
המאמר שם המשיך להסביר את הערך של כל נער ונער, והביא דוגמאות מהמקורות.
אני רוצה להביא דוגמה מפרשת השבוע.
אברהם רוצה לקנות את מערת המכפלה מעפרון. לא מדבר על כסף בכלל. במרדעת הגמל היו לו מאות אלפי שקלים לשלם עבור הקבר. את כל מה שהוא קיבל מפרעה, כששרה השתחררה, הוא לא תכנן להשתמש בזאת, והוא גם לא יכול היה להחזיר, כפי שעשה למלך סדום, כי אלה היו מתנות עבור שרה.
אברהם תכנן לשלם איתם את מחיר הקבר, אבל עפרון הפזיז הזדרז לדרוש ארבע מאות שקל כסף, ואברהם אמר: "אמן". הוא תכנן לתת פי מאה יותר.
זה מחיר הפזיזות. אמנם על הנזקים של עפרון אנו לא מזילים דמעה, אבל כדאי לבדוק מדי פעם אם אנו לא נכשלים בכזו אימפולסיביות.
הסיפור שבמאמר עסק בכד יין שנמצא במערה.
זו אחת הסיבות שבחרתי השבוע להמליץ על יין קומרן "מערת האיגרות". של 'יקב שור'
היין מגיע מכרמים הצופים אל מערת האיגרות שבמדבר יהודה, וגם הוא מבטא במידה רבה את כוחו של הזמן. הענבים מזני ג'נדלי, אדמדמון ודבוקי נבצרו בבציר מאוחר בשנת תשנ"א (1991). בשנת 2008 הועבר היין לחביות חדשות להמשך ההתבגרות, ולאחר תהליך יישון שנמשך כשלושים שנה התקבל יין מורכב ועשיר במיוחד.
ליין צבע ענברי עמוק, ניחוחות של פירות יבשים, שזיפים ודובדבנים, לצד טעמים של שוקולד, אגוזים ווניל. הסיומת ארוכה, רכה ומאוזנת.
אלכוהול:15% כשרות: רבנות מקומית, בד"ץ מנצסטר, ובד"ץ בית יוסף. המחיר 450 ש"ח.
לחיים ושבת שלום
שרגא גבהרד – יועץ בתחום הכשרותי והמקצועי ביין, סדנאות יין וסיורי יקבים: 052-6176201
http://kosher-wine.co.il
