בית המשפט המחוזי בירושלים גזר היום על אלימלך שטרן, שהיה בקשר וביצע משימות עבור גורמים איראניים, והורשע לאחר ניהול הליך הוכחות בעבירות של מגע עם סוכן חוץ וקשירת קשר לאיומים, שלוש שנות מאסר, מאסר על תנאי וקנס כספי
ארוחת צהרים קלילה וטעימה: חזה עוף עם פטריות וגמבה
בחרנו עבורך ארוחה טעימה וקלילה שתוכלי להעמיד ב10 דקות • וגם לגוון קצת במיוחד כשהילדים מצפים ל"אוכל טעים" ומשובח כמו שלך

חזה עוף עם פטריות וגמבה צילום: אפרת סיאצ'י
זמן הכנה: 10 דקות זמן בישול/אפייה: 20 דקות מס’ מנות: 4 מנות
רכיבים
500 גרם חזה עוף חתוך לקוביות
בצל בינוני קצוץ גס
סלסלת פטריות שמפיניון טריות חתוכות
פלפל אדום (גמבה) חתוך לרצועות קצרות
רבע כוס דחוסה כוסברה קצוצה
תיבול: 3 כפות סילאן, 3 כפות רוטב סויה, רבע כפית תבלין צ'ילי גרוס (לא חובה), מלח ופלפל שחור לפי הטעם.
אופן ההכנה:
-מתבלים את קוביות חזה העוף ב-2 כפות סילאן ו-2 כפות רוטב סויה.
-מחממים מחבת רחבה (או סיר סוטאז') עם כף שמן ומטגנים בצל קצוץ עד להזהבה קלה.
-מוסיפים את הפטריות והגמבה ומטגנים במשך כ-10 דקות, תוך כדי ערבוב מידי פעם. מעבירים לצלחת עמוקה.
-מנגבים את המחבת משאריות נוזלים, מחממים כף שמן ומטגנים את קוביות חזה העוף כ-2 דקות מכל צד.
-מוסיפים למחבת את תערובת הפטריות והגמבה ומתבלים בכף סילאן, כף רוטב סויה, כרבע כפית תבלין צ'ילי, מלח ופלפל שחור לפי הטעם.
-מוסיפים כוסברה קצוצה ומערבבים במשך 2-3 דקות.
בהצלחה רבה ובתאבון אפרת סיאצ'י – מתכונים ב10 דקות
