וושינגטון: רשות ההגירה והמכס של ארה"ב (ICE) הודיעה על מעצרם של מספר אזרחים אפגנים, שהיגרו לארה"ב על ידי ממשל ביידן במהלך מבצע "ברוכים הבאים לבעלות הברית".
אין כמו לפתוח את הצום עם המלכה: עוגת גבינה קלילה ומיוחדת
לאוהדי עוגות הגבינה: העוגה הזו בשבילכם מתאימה לפתיחת הצום עם קלילות מיוחדת וטעם נפלא של עוד
עוגת גבינה צילום: יעל זדה
עוגת גבינה
המצרכים:
6 ביצים
3/4 כוס סוכר
שמנת חמוצה
500 גרם גבינה לבנה 5%
250 גרם גבינה לבנה 9%
3 כפות גדושות קורנפלור
3 כפות פודינג וניל
לציפוי:
שמנת מתוקה
כף א. סוכר
כף פודינג וניל
אופן ההכנה:
-בקערה מס 1
מערבבים: גבינה, שמנת, חלמונים, פודינג וקורנפלור עד לקבלת תערוב חלקה ללא גושים.
-בקערה מס 2
מקציפים חלבונים וסוכר עד לקבלת קצף יציב.
-מאחדים את 2 המסות בתנועות קיפול.
-אופים בחום של 170 מעלות כ45-50 דקות.
טיפ:
- על מנת שלא יהיו גושים בתערובת הגבינה, הכניסו לקערה נפרדת מעט מן התערובת ושם הוסיפו את הקורונפלור, רק לאח"מ כאשר אין גושים הוסיפו לתערובת הנוספת
- הניחו בתחתית התנור כלי עם מים.
- כאשר העוגה מוכנה כבו את התנור והשאירו אותה עד לקירור מלא.
מאת: יעל זדה, שוקולטיירית ועוסקת בתחום הקונדיטוריה.
בהצלחה רבה ובתאבון
