איתי בלומנטל: הערב אנחנו מפרסמים את ממצאי התחקיר הצה"לי מהפגיעה בטנק מרכבה סימן 4 סמוך לרכס עלי טאהר בדרום לבנון, אירוע שבו נהרגו ארבעה לוחמים מצוות מפקד גדוד 52 של השריון: מפקד הגדוד סא"ל דור בן שמחון, התותחן (מפקד טנק בהכשרתו) סמ"ר נוה חבשוש, הטען סמ"ר יואב קליין והנהג סמ"ר ליאב כבביה זיכרונם לברכה. מהתחקיר שנערך בימים האחרונים באוגדה 36 ובחיל השריון, התברר שרחפן נפץ של חיזבאללה עם חימוש נ"ט – כנראה RPG, פגע ישירות במיכל הדלק של הטנק בחלקו האחורי ומצד שמאל. הפגיעה במיכל הדלק, הובילה לפיצוץ אדיר בתובה, ולחדירת חימוש דרך מיכל הדלק לתוך תא הלוחמים. בחיל השריון ממשיכים לתחקר את האירוע, בין היתר את מערכת ההגנה מסוג מעיל רוח, במטרה לשפר את ההגנה של טנק המרכבה סימן 4 שנחשב לאחד מטנקי המערכה המתקדמים ביותר בעולם
מאפה גביניות מוצלחות במיוחד בטעם נפלא
הנשנוש היומי שיתאים לכם גם כעוגת בוקר ליד הקפה, מאפה גביניות במתכון מוצלח, עם בצק מעולה ובמילוי גבינה טעים, לא תפסיקו להתענג וליהנות מהן

גביניות צילום: דבורה מהדיזדה
גביניות מוצלחות
החומרים:
הבצק:
3.5 כוסות קמח
25 גרם שמרים טריים
1/2 כוס סוכר
3/4 כוס חלב
3 חלמונים
1/2 כפית גרידת לימון
120 גרם חמאה רכה
1 כפית מלח
המלית:
250 גרם גבינה
1/4 כוס סוכר
שקית סוכר וניל
חלמון
1/4 כפית גרידת לימון
כף קורנפלור
10 גרם חמאה רכה
אופן ההכנה:
הבצק:
בקערה הכניסו את כל המצרכים וערבבו היטב עד לקבלת בצק נעים. התפיחו במשך שעה.
למלית:
ערבבו הכל יחד והכניסו למקרר עד לשימוש
הרכבת הגביניות:
רדדו ושטחו מרובע מהבצק וחיתכו לריבועים שווים, הניחו במרכז כל ריבוע כף מהגבינה, וקפלו את הפינות למרכז, כך שהכל יהיה מכוסה, בחשו בביצה טרופה והכניסו לתנור על 190° במשך כ-15 דקות, הוציאו מהתנור וצננו. הכניסו למקרר, ולקראת ההגשה פזרו אבקת סוכר.
בהצלחה רבה ובתאבון
מאת: דבורה מהדיזדה

