אלוף במיל' עמיקם נורקין, מפקד חיל האוויר לשעבר, נשאל אם הוא בדרך לפוליטיקה: "אולי. בימים אלו לא חושב על הפוליטיקה. כשתהיה ההזדמנות ויימצא הזמן, אז יכול להיות שניכנס שוב 'מתחת לאלונקה'. כרגע זה לא דבר שמעסיק אותי. נשאיר את זה בלי הגדרות זמן". אמר את הדברים לגדעון אוקו ועמיחי אתאלי ברדיו 103fm
מתכון לקינוח מוס טריו לוטוס לחג מרשים במיוחד
מחפשים מתכון מנצח לחג? הנה אחד כזה • מוס טריו לוטוס, פשוט להכנה ומותיר טעם של עוד • האורחים יאהבו
מוס טריו לוטוס | קל | 25 - 30 דקות הכנה
המרכיבים ל-6 מנות:
למוס:
200 גרם שוקולד לבן, קצוץ
1 כפית מחית וניל (או תמצית וניל איכותית)
2 מכלים (500 מ”ל) שמנת להקצפה %38
400 גרם גבינה לבנה %9
3 כפות אבקת סוכר
2 כפות ממרח לוטוס
4 כפות ממרח לוטוס קראנץ'
לקישוט:
6 כפות ממרח לוטוס
פירורי עוגיות לוטוס
אופן ההכנה:
£ מכניסים לקערה קטנה חסינת חום את השוקולד הלבן, מחית הווניל וחצי כוס שמנת להקצפה וממיסים במיקרו בפולסים קצרים, עד שהשוקולד נמס. מערבבים לתערובת חלקה ומצננים לטמפרטורת החדר.
£ מערבבים בקערה את הגבינה הלבנה ואבקת הסוכר. מוסיפים את תערובת השוקולד המומס ומערבבים היטב.
£ בקערת מיקסר מקציפים את השמנת להקצפה שנותרה (½1 כוסות) לקרם רך, מוסיפים את תערובת הגבינה ומערבבים היטב.
£ מחלקים את התערובת שהתקבלה ל-3 קערות שונות: לקערה אחת מוסיפים 2 כפות ממרח לוטוס ומערבבים היטב. לקערה שנייה מוסיפים 4 כפות ממרח לוטוס קראנץ' ומערבבים היטב. את הקערה השלישית משאירים כמו שהיא.
£ ההרכבה: מוזגים מהתערובת הכהה ביותר לכוסות הגשה, עד לרבע מגובה הכוס.
מכניסים ל-15 דקות למקפיא. מוזגים מעל את התערובת הבהירה יותר, עד לחצי מגובה הכוס, ומכניסים שוב ל-15 דקות למקפיא. לבסוף מוזגים מעל מהתערובת הלבנה ומקפיאים שוב.
£ הקישוט: מחממים במיקרו את ממרח הלוטוס, להתרככות. יוצקים שכבה דקה מעל המוסים ושומרים במקרר. לפני ההגשה מקשטים בפירורי עוגיות לוטוס ומגישים קר.
טיפ: ממרח לוטוס קראנץ' עם שברי עוגיות לוטוס - במרקם פריך ואוורירי, מצויין להכנת כריכים ושדרוג מאפים וקינוחים.
