מתכון לגלידה חלבית נדירה עם תוספות אהובות
מה יותר מתאים מגלידה קרה ומפנקת בימי הקיץ החמים, מתכון לגלידה קלילה ומוצלחת, מהירת הכנה וטעימה בטירוף שפשוט לא תפסיקו לאכול
חני לוין | מתכונים 1.6.2021 | 12:43
מתכון לגלידה חלבית נדירה עם תוספות אהובות / מאת: יפית חג'ג'
המצרכים לגלידה חלבית נדירה עם תוספות אהובות:
לגלידה החלבית:
- 2 שמנת מתוקה
- 400 גר' חלב מרוכז ממותק
- ניתן להוסיף 2 חלבונים מוקצפים (לא חובה יוצא מעולה גם בלי)
- תוספות:
- פקאן סיני/ אגוזים/ שוקולדים קצוצים או מגוררים/ ממרחים כמו ריבת חלב, לוטוס ןכו'
אופן ההכנה לגלידה חלבית נדירה עם תוספות אהובות:
- מקציפים את השמנת מתוקה עד לקבלת קצף יציב.
- מקציפים את החלבונים ומוסיפים לשמנת המתוקה מערבבים ומוסיפים את החלב המרוכז, מערבבים באיטיות ומוסיפים פקאן סיני/ אגוזים/ שוקולדים קצוצים או מגוררים/ ממרחים כמו ריבת חלב, לוטוס ןכו'
- מערבבים קלות ומעבירים לתבנית סיליקון ליצירת צורה אישית. מכניסים להקפאה עד להתייצבות מלאה ומחלצים מהתבנית.
בהצלחה רבה ובתאבון