מתכון לעוגת מרציפן נהדרת

עוגה נהדרת ומהירת הכנה, מתאימה כקינוח לאורחים מפתיעים, מורכבת ממרציפן ומגוון מצרכים נגישים

חני לוין | מתכונים 18.8.2021 | 10:56

עוגת מרציפן נהדרת צילום: שולמית שחר

מתכון לעוגת מרציפן נהדרת / מאת: שחר שולמית

המצרכים לעוגת מרציפן נהדרת:

מידות אוניברסליות

  • 4 ביצים גודל לארג'
  • 1/2 כוס סוכר
  • 1 כוס חלב (או חלב צימחי לפרווה)
  • 250 גרם מרציפן
  • 180 גרם שמן
  • מעט תמצית וניל
  • 1 ועוד 3/4 כוסות קמח תופח

אופן ההכנה לעוגת מרציפן נהדרת:

  1. מחממים תנור ל170 מעלות
  2. במיקסר עם וו הקצפה מקציפים את הביצים כמה דקות עד למראה בהיר ותפוח
  3. בינתיים שמים בקערה את החלב והמרציפן ומחממים אותם יחד 2 דקות במיקרוגל
  4. ומערבבים היטב כדי שהמרציפן יתפורר והמסה תהיה אחידה ומניחים בצד
  5. מוסיפים לקערת המיקסר את הסוכר ומקציפים עוד כמה דקות לקצף יציב אבל לא יציב מאוד
  6. מנמיכים את מהירות המיקסר למינימום ומוסיפים בהדרגה את השמן ואת תמצית הווניל אחר כך מוסיפים  בהדרגה את החלב עם המרציפן ולבסוף את הקמח
  7. יוצקים את הבלילה לתבנית סיליקון משומנת או לרינג גודל 24 סנטימטר או לתבנית חד פעמית בינונית לאחר שעטפנו אותם בנייר אפיה
  8. אופים את העוגה בין 35 ל45 דקות ומצננים אותה. מומלץ להקפיא לפני חילוץ

בהצלחה רבה ובתאבון

בחדרי חרדים

רוצים להצטרף לקבוצות הווטסאפ של כל רגע?

לבקשת הצטרפות למוגנים וכשרים

להצטרפות ישירה לקבוצות

מצאת טעות בכתבה? תוכן שאינו ראוי לאתר? דווח לנו

שיתוף כתבה זו

 צבע אדום