סגן הנשיא ואנס נשאל עכשיו מדוע לא מפרסמים את מזכר ההבנות וזו תשובתו: ישנו הליך דיפלומטי שמתווך על ידי הקטארים והפקיסטנים והם ביקשו מאיתנו לעשות את זה באופן מדורג - אני בכנות לא מבין את זה, היינו שמחים לפרסם את זה היום או מחר. אנחנו אולי נפרסם את זה בשלב יותר מאוחר ביום שישי - אבל זה לא באמת משנה, אנשים יראו את זה בקרוב (בן יניב)
מתכון למרק חרירה
לאוהדי המרקים, המתכון הזה במיוחד בשבילכם, מתכון למרק חרירה מהמטבח המרוקאי, נהוג לאוכלו לאחר צום או בערב יום הכיפורים, שילוב של המון ירק עם גרגירי חומוס, עגבניות, בצל עדשים ואטריות, יחד עם מגוון תבלינים יוצרים מנה עסיסית ומלאת עניין
מתכון למרק חרירה
המצרכים למרק חרירה:
- 2 בצלים חתוכים לקוביות קטנות
- 3 עגבניות חתוכות לקוביות
- 2-3 ליטר מים
- ½ צרור כוסברה
- ½ צרור פטרוזיליה
- 4 עלי כרפס קצוצים
- 2 כוסות חומוס
- 1 כוס עדשים חומות
- ½ כפית כורכום
- 1 כפית כמון
- פלפל שחור
- 1 כף מרק עוף
- ½ כף שטוחה מלח
- חופן אטריות למרק דקות
- 4 כפות שמן
- מיץ מחצי לימון
אופן ההכנה למרק חרירה:
- מחממים סיר עם מעט שמן ומטגנים את הבצל עד לקבלת גוון זהוב
- מוסיפים את העגבניות ומבשלים במשך כ- 5 דקות נוספות
- מוסיפים את המים, התבלינים ויתר המצרכים מלבד האטריות והלימון, מביאים לרתיחה ומנמיכים את האש, מבשלים במשך כ-45 דקות עד לריכוך
- מוסיפים מיץ מחצי לימון ואת האטריות ומבשלים עוד 5 דקות.
- מצננים מעט לפני ההגשה
- לפני ההגשה מפזרים כוסברה קצוצה ומגישים עם רבע לימון
- ניתן להוסיף בטטה, תפוח אדמה, שעועית לבנה וכו'
בהצלחה רבה ובתאבון
המתכון מאת: נועם זיגדון
