מתכון לאורז לימוני בירק קצוץ ומגוון תבלינים
אורז ריחני ומלא עניין, מתכון משולב בלימון, ירק קצוץ ומגוון תבלינים המעניקים טעם משובח לאורז מעניין ומוצלח יותר
שולמית שחר | מתכונים 17.9.2021 | 12:20
מתכון לאורז לימוני בירק קצוץ ומגוון תבלינים / מאת: שחר שולמית
המצרכים לאורז לימוני בירק קצוץ ומגוון תבלינים:
מידת כוס חד פעמית סטנדרטית לשתיה קרה
- 2 כוסות שעועית עיניים יבשה
- 2 כפיות מלח (1 כפית לתיבול האורז ו1 כפית לתיבול השעועית)
- 4 בצלים גדולים
- 1/2 כוס שמן
- 3 כוסות אורז
- 3 חבילות פטרוזיליה קצוצה
- 1 כפית פלפל שחור גרוס
- 1 כפית כורכום
- 1.5 כוסות מיץ לימון איכותי
- 5 כוסות מים
אופן ההכנה לאורז לימוני בירק קצוץ ומגוון תבלינים:
- יום קודם משרים את השעועית ולמחרת מבשלים אותה כרבע שעה עם מים ו1 כפית מלח ומסננים היטב.
- חותכים את הבצל לפרוסות דקות ומטגנים אותו עם השמן עד להזהבה
- מוסיפים לסיר את יתר המצרכים ומערבבים
- מכסים את הסיר ומבשלים את התבשיל על להבה נמוכה כשעה עד לספיחת כל הנוזלים באורז ומערבבים מידי פעם.
בהצלחה רבה ובתאבון