מתכון לכדורי גבינה ושומשום במלית זיתים

מתכון מעניין ומוצלח של כדורים חלביים המורכבים מגבינה, חמאה, שומשום, קמח ומלח כשבתוכם מלית של זיתים מגולענים וציפוי שומשום טעים, נאפים בתנור ויוצרים מאפה חלבי מקורי ומיוחד

שולמית שחר | מתכונים 12.10.2021 | 09:22

כדורי שומשום במילוי זיתים צילום: שולמית שחר

מתכון לכדורי גבינה ושומשום במלית זיתים / שחר שולמית

המצרכים לכדורי גבינה ושומשום במלית זיתים:

מידות אוניברסליות

  • 3 כוסות קמח
  • 200 גרם חמאה (או מחמאה)
  • 250 גרם גבינה לבנה 9%
  • 130 גרם שומשום
  • 1 כפית מלח

למלית:

  • קופסת זיתים ירוקים מגולענים או חרוזית מסוננים

לציפוי:

  • שומשום

אופן ההכנה לכדורי גבינה ושומשום במלית זיתים:

  1. במעבד מזון מערבבים את כל המצרכים עד לאיחוד
  2. לוקחים מידה אחידה מהבצק ומשטחים אותה מעט בכף ביד ומניחים בתוכה מעט זיתים וסוגרים לכדור
  3. מגלגלים בשומשום ומניחים את הכדורים על גבי נייר אפיה ואופים בחום בינוני עד הזהבה במשך כ30 דקות

בהצלחה רבה ובתאבון

בחדרי חרדים

שתף כתבה זו