שרון קנובליך: במכתב שנשלח להורים באחד מבתי הספר בגליל המערבי פורטו הנהלים בהתאם להנחיות פיקוד העורף כמו פיצול הסעות לעד 25 תלמידים וליווי צוותים והפסקות בקבוצות קטנות. לדברי הורים רבים, מדובר בצעדים טכנים שלא נותנים מענה לאיום עצמו - "זה לא מייצר ביטחון", אומרת אחת האמהות, "אין שום הגנה מפני טילים או כטב"מים בדרך לבית הספר, אז במה זה עוזר?"
מתכון לפלפל ממולא אפוי בתנור
פלפל ממולא המאכל האהוב והפעם באפייה בתנור, מתכון קל להכנה ועם מצרכים נגישים, מתאים כמנה עיקרית לסעודת ליל שבת
מתכון לפלפל ממולא אפוי בתנור / אורלי מוסאי
המצרכים לפלפל ממולא אפוי בתנור:
- פלפלים בינוניים מרוקנים מהפנים שלהם
לתערובת המילוי:
- 1/2 ק''ג בשר טחון
- 1 בצל גדול מגורר וסחוט קלות
- חופן פטרוזיליה קצוצה
- 1.5 כוסות אורז מושרה במים רותחים.
- 1 כף גדושה רסק
- כמון
- מלח
- פלפל שחור
- סיבוב שמן
לרוטב:
- מים
- רסק
- פפריקה
- מלח
- 1/4 כוס רכז רימונים
- 3 לימונים פרסים יבשים שבורים.
אופן ההכנה לפלפל ממולא אפוי בתנור:
- בקערה מערבבים את כל מצרכי תערובת המילוי עד לקבלת עיסה אחידה.
- ממלאים את הפלפלים הריקים ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה
- בקערה מערבבים את כל מצרכי הרוטב עד לקבלת איחוד
- שופכים את הרוטב מעל לכל הפלפלים (הרוטב צריך להגיע ל 3/4 תבנית.)
- מכסים בנייר כסף ומכניסים לתנור שחומם מראש על 180 מעלות למשך 90 עד 120 דקות עד להשחמה.
בהצלחה רבה ובתאבון
