דובר צה״ל: לאחר חיסולו של מפקד יחידת הבסיג': צה"ל תוקף בשעות האחרונות עמדות של יחידת הבסיג' שנפרסו ברחבי טהרן לאורך השעות האחרונות, חיל האוויר תוקף חיילים ועמדות של יחידת הבסיג' שנפרסו ברחבי טהרן. פרטים נוספים בהמשך.
מתכון לכבד צלוי ביין וסילאן
מתכון מעולה וקל הכנה של כבד ברוטב יין משובח, בהגשה על פירה קטיפתי וסלט ירקות עשיר תקבלו מנת יוקרה חגיגית ומושלמת
מתכון לכבד צלוי ביין וסילאן / אפרת ושדי
המצרכים לכבד צלוי ביין וסילאן:
- 1/2 ק"ג כבד צלוי
- 1 בצל גדול חתוך לטבעות
- 1 כף סוכר חום
- מעט סילאן (לפי הטעם)
- 1 כוס יין אדום מתוק / יבש
- מלח (לפי הטעם)
- פלפל שחור (לפי הטעם)
אופן ההכנה לכבד צלוי ביין וסילאן:
- מחממים מחבת עם מעט שמן ומטגנים את טבעות הבצל עד לשקיפות
- מוסיפים את הסוכר החום וממשיכים בטיגון הבצל עד להזהבה.
- מוסיפים את היין ומביאים לרתיחה, מבשלים על להבה בינונית עד לצמצום היין.
- מוסיפים את הסילאן, המלח ופלפל שחור לפי הטעם ומערבבים לאיחוד.
- מוסיפים את הכבדים לרוטב לבישול קצרצר, מערבבים מעט בכדי שהרוטב יגיע לכל הכבדים ומורידים מהאש.
- מגישים על מצע של פירה קטיפתי וסלט ירקות עשיר.
בהצלחה רבה ובתאבון
