מתכון לעוגת שמנת פירורים כשרה לפסח
את העוגה הזו אתם חייבים לנסות, עוגת שמנת פירורים שלא יאמינו שהיא כשרה לפסח, טעימה ומוצלחת ומתאימה לארוחת חג חלבית
נועם זיגדון | מתכונים 28.4.2024 | 10:07
מתכון לעוגת שמנת פירורים כשרה לפסח / נועם זיגדון
המצריכם לעוגת שמנת פירורים כשרה לפסח:
גודל תבנית: תבנית בנונית. כוס מדידה: כוס חד פעמית חמה
ניתן להמיר את הקורנפלור בקמח תפוחי אדמה
לבצק:
- 2 כוסות קמח שקדים
- 6 כפות מלאות קורנפלור
- 150 גרם חמאה רכה
- ½ כוס סוכר
- 1 כפית תמצית וניל
לתערובת הגבינות:
- 1 שמנת מתוקה
- 250 גרם גבינה
- 1 שמנת חמוצה
- ¾ כוס סוכר
- 1 כפית תמצית וניל
- 2 כפות אינסטנט פודינג וניל
אופן ההכנה לעוגת שמנת פירורים כשרה לפסח:
הכנת הבצק:
- בקערה מכניסים את כל מרכיבי הבצק ומתחילים ללוש לבצק אחיד
- 3/4 מהכמות משטחים בתבנית בינונית, ⅓ מניחים כגוש על נייר אפיה
- מכניסים לתנור שחומם מראש על 180° ואופים במשך כ-10 דקות עד שמשחים
- מוציאים מהתנור ומצננים הייטב
הכנת המלית:
- בקערה מקציפים את השמנת המתוקה עד לקבלת קצף יציב מוסיפים בהדרגה את יתר המרכיבים ומקציפים באיטיות עד לאיחוד ולקבלת קרם חלק
- לאחר שבצק העוגה התקרר
- יוצקים מעל העוגה את תערובת הגבינות ומעליהם מפוררים את גוש הבצק
- מכניסים למקרר למשך כשעתיים לפחות
- שומרים בקירור עד להגשה
בהצלחה רבה ובתאבון