אלו שמות הנופלים: סרן הראל אטינגר ז"ל, בן 23 מעלי, מפקד צוות ביחידת אגוז.סרן איתי אריאל גיאת ז"ל, בן 23 משוהם, קצין בחיל ההנדסה הקרבית ביחידת יהל"ם.רס"ל נועם ברזילי ז"ל, בן 22 מכוכב יאיר, לוחם ביחידת אגוז.רס״ל אור מנצור ז"ל בן 21 מבית אריה, לוחם ביחידת אגוז.רס״ל נזר איטקין ז"ל, בן 21 מקרית אתא, לוחם ביחידת אגוז.סמ״ר עלמקאן טרפה ז"ל, בן 21 מירושלים, לוחם בסיירת גולני.סמ״ר עידו ברויר ז"ל, בן 21 מנס ציונה, לוחם בסיירת גולני.
מתכון לסטייק טונה עסיסי ונדיר
מתכון פשוט ומהיר להכנת סטייק טונה עסיסי וטעים. מבוסס על טיגון קצר של נתחי טונה במחבת חמה, מה שמבטיח חוץ קריספי ופנים ורוד ועסיסי | המתכון מציע בסיס מצוין להכנת סטייק טונה טעים ומהיר. ניתן להתאים אותו לטעמכם האישי על ידי הוספת תבלינים נוספים או שינוי סוג הדג
מתכון לסטייק טונה עסיסי ונדיר / נועם זיגדון
המצרכים לסטייק טונה עסיסי ונדיר:
- דג טונה לבן / אדום פרוס לפרוסות עבות
- שמן זית
- פלפל שחור גרוס
אופן ההכנה לסטייק טונה עסיסי ונדיר:
- את הדג מפשירים במקרר
- משרים את הדג בתוך קערה עם מים ולימון במשך כחצי שעה
- שוטפים, מסננים ומייבשים את הדג בנייר מגבת
- משמנים את הדג בשמן זית ומניחים על תבנית אפייה
- מפזרים על הדג פלפל שחור גרוס ומלח משני הצדדים
- מחממים טוב טוב מחבת פסים ומטגנים את הדג משני צדדים – חשוב לטגן את הדג לא יותר משתי דקות מכל צד.
- מומלץ להגיש חם לצד אנטיפסטי
בהצלחה רבה ובתאבון