עמית סגל: דובר צה״ל לחמישה כפרים בסוריה: אל תצאו מפתח ביתכם עד הבוקר
מתכון למרק ירקות עם איטריות
חורף בריא מתחיל כאן! מרק ירקות עשיר ומנחם, עמוס בירקות עונתיים וטעם ביתי, הוא כל מה שאתם צריכים בימים קרים. עם שילוב מושלם של ירקות צבעוניים ועשבי תיבול, מרק זה לא רק טעים אלא גם בריא ומזין. הכנתו קלה ופשוטה, והוא מושלם לכל המשפחה. אז הכניסו חום ואהבה לסירים שלכם ותתחילו לבשל!
מתכון למרק ירקות עם איטריות / נועם זיגדון
המצרכים למרק ירקות עם איטריות:
- 500 גרם איטריות מבושלות לפי הוראות יצרן
למרק:
- ½+1 ליטר מים
- 8 שוקיים ללא עור
- 1 גזר חתוך לטבעות
- 3 תפוחי אדמה חותכים לרבעים
- 2 בצלצלים קטנים
- דלעת חתוכה לקוביות בנוניות
- 2 קישואים חתוכים
- 1 בטטה חתוכה לקוביות
- ¼ צרור שמיר
- ¼ כפית כורכום
- ¼ כפית פלפל שחור
- 1 כפית מלח
- 1 כף אבקת מרק
- 2 כפות שמן
אופן ההכנה למרק ירקות עם איטריות:
- מרתיחים מים בסיר ומכניסים את הירקות והעופות
- מתבלים ומוסיפים את השמן
- מביאים לרתיחה נוספת ומעבירים ללהבה בנונית אש נמוכה
- מבשלים בסיר מכוסה במשך שעה
- מניחים את האטריות בצלחת
- ומוזגים עליהם את המרק עם הירקות
- מגישים חם ומתענגים
בהצלחה רבה ובתאבון