מבזקים +
תל אביב 15°c
באר שבע 13°c
חיפה 17°c
ירושלים 15°c
בית שמש 15°c
בני ברק 26°c
אשדוד 15°c
כ"ג טבת התשפ"ה | 23.01.2025
תל אביב 15°c
באר שבע 13°c
חיפה 17°c
ירושלים 15°c
בית שמש 15°c
בני ברק 26°c
אשדוד 15°c
X
מבזקים חמים
לכל המבזקים ←

מתכון למרק עגבניות ופלפלים קרמי וטעים

מחפשים מרק חורפי מחמם ומנחם? המתכון הזה הוא בדיוק מה שאתם צריכים! מרק עגבניות ופלפלים קרמי וטעים, מושלם לארוחות ערב חלביות משפחתיות

מתכון למרק עגבניות ופלפלים קרמי וטעים
מרק עגבניות ופלפלים קרמי צילום: נועם זיגדון

מתכון למרק עגבניות ופלפלים קרמי וטעים / נועם זיגדון

המצרכים למרק עגבניות ופלפלים קרמי וטעים:

  • 3 כפות שמן זית
  • 1 בצל גדול חתוך לקוביות גסות
  • 6 שיני שום פרוס
  • 6 עגבניות גדלות בשלות וקלופות
  • 2 פלפל אדום חתוך לקוביות גסות
  • 2 גזרים חתוכים
  • 1 כף סוכר
  • 1 ליטר מים
  • 1 כף שטוחה מלח
  • ½ כפית פלפל שחור
  • ¼ כפית אורגנו יבש
  • 250 מ"ל שמנת לבישול

אופן ההכנה למרק עגבניות ופלפלים קרמי וטעים:

  1. מחממים סיר חלבי עם מעט שמן ומטגנים את הבצל עד להשחמה
  2. מוסיפים את השום ומבשלים כשתי דקות
  3. מוסיפים את הסוכר, העגבניות, הפלפל והגזר ומחממים מעט
  4. מוסיפים את המים ומבשלים על אש גבוהה במשך כחצי שעה או עד שהגזר מתרכך
  5. מסירים מהגז וטוחנים עם מוט בלנדר עד לקבלת מרק קרמי וללא גושים
  6. מחזירים את הסיר לגז ומוסיפים את השמנת לבישול
  7. מערבבים ומבשלים עוד כעשר דקות עד לסמיכות הרצויה
  8. מגישים חם עם קרוטונים ושקדי מרק

בהצלחה רבה ובתאבון

מרק עגבניות מתכון חלבי מתכון למרק מתכון לארוחת ערב

 צבע אדום

art