סולימאן מסוואדה: קאאני הואשם בעבר שהוא משת״פ של ישראל. מעניין.
מתכון ללחמניות המבורגר רכות ואווריריות
מתכון מנצח ללחמניות המבורגר רכות ואווריריות במיוחד, שפשוט נמסות בפה. בלי מאמץ גדול ובמינימום מרכיבים, תוכלו לאפות בבית לחמניות זהובות וריחניות שיגרמו לכולם להישאר בטעם של עוד

מתכון ללחמניות המבורגר רכות ואווריריות / נועם זיגדון
המצרכים ללחמניות המבורגר רכות ואווריריות:
כוס מדידה אוניברסלית
- 1 ק"ג קמח פיצה / לבן / מלא.. נפלאות
- 2 כפות סוכר
- 1 כף מלח
- 2 ביצים L
- ¼+2 כוסות מים חמימים
- ⅓ כוס שמן
- 2 כפות שמרים
אופן ההכנה ללחמניות המבורגר רכות ואווריריות:
- מכניסים לקערת המיקסר את כל המצרכים ומתחילים ללוש לבצק אחיד כ-8 דקות
- מכסים ומתפיחים במשך כשעה
- מורידים אויר ומחלקים את הבצק לכדורים של 100-120 גרם כל כדור
- מכניסים לתבנית שקעים להכנת המבורגר (אם אין תבנית תניחו במרווחים בתבנית אפייה רגילה)
- משטחים מעט את הכדור, מברישים בביצה ומעט סילאן/סוכר חום
- מכסים ומתפיחים כחצי שעה נוספת
- מברישים שוב בביצה וסילאן
- מפזרים מעט שומשום ואופים בתנור שחומם מראש על 180° עד שמשחים
בהצלחה רבה ובתאבון