מעיין פרתי: חברת "שבא", מנהלת ומפתחת מערכות התשלומים הלאומיות בכרטיסי חיוב ו-ATM, פרסמה את נתוני ההוצאות של הציבור הישראלי בשבוע השני למבצע "שאגת הארי". מהנתונים עולה כי היקף ההוצאות זינק ביותר מ-33% לעומת השבוע הראשון - אבל עדיין היה נמוך ב-14% לעומת הממוצע השבועי מתחילת שנת 2026
מושלם ליד הקפה: מתכון למגולגלות חלווה נדירות
אין על מגולגלות חלווה! אלה עוגיות רכות ונימוחות בפה, במילוי עשיר של ממרח חלווה מתוק. בצק פשוט וקל להכנה, שלא דורש התפחה, ומבטיח תוצאה מושלמת שתגרוף מחמאות מכל מי שיטעם. אז בואו לאפות ביחד את הביס המושלם ליד הקפה!
מתכון למגולגלות חלווה נדירות / אסתי
המצרכים למגולגלות חלווה נדירות:
כוס מידה: 250 מ'ל
- 200 גרם מחמאה
- 1/2 כוס אבקת סוכר
- 2 שקיות סוכר וניל
- 1 שקית אבקת אפיה
- 1 כוס מיץ תפוזים
- 1 כוס שמן
- 7+1/4 כוסות קמח (בערך – יש לשים לפי הצורך)
למלית:
- ממרח חלווה
אופן הכנה למגולגלות חלווה נדירות:
- בקערה מכניסים את כל המצרכים ומתחילים ללוש כאשר את הקמח מוסיפים בהדרגה עד לקבלת בצק אחיד
- מחלקים את הבצק ל 4 חלקים שווים
- מניחים את הבצק בין 2 ניירות אפיה מקמחים ומרדדים את הבצק לעלה דק
- מורחים את ממרח החלווה ומגלגלים בעזרת הנייר
- מסמנים חריצים קטנים ומכניסים לקירור לחצי שעה
- מכניסים לתנור שחומם מראש על 180 מעלות ואופים במשך כ 25 דקות .
- מצננים היטב את הרולדות האפויות ומפזרים באבקת סוכר
- חותכים ונהנים
בהצלחה רבה ובתאבון
