מבזקים מבזקים +
תל אביב 18°c
באר שבע 16°c
חיפה 17°c
ירושלים 18°c
בית שמש 18°c
בני ברק 18°c
אשדוד 18°c
כ"א שבט התשפ"ו | 08.02.2026
תל אביב 18°c
באר שבע 16°c
חיפה 17°c
ירושלים 18°c
בית שמש 18°c
בני ברק 18°c
אשדוד 18°c
X
מבזקים חמים
לכל המבזקים ←

מתכון ללחמניות המבורגר רכות ואווריריות

מתכון ללחמניות המבורגר שמבטיח מרקם אוורירי במיוחד בזכות לישה נכונה והתפחה כפולה, עם מעטפת שומשום קלאסית ומבריקה. זהו השדרוג האולטימטיבי לארוחה הביתית - לחמנייה נימוחה שפשוט אי אפשר להפסיק לאכול

מתכון ללחמניות המבורגר רכות ואווריריות
לחמניות המבורגר צילום: נועם זיגדון

מתכון ללחמניות המבורגר רכות ואווריריות / נועם זיגדון

המצרכים ללחמניות המבורגר רכות ואווריריות:

כמות: 6-8 לחמניות | כוס מדידה: אוניברסלית

  • ½ ק"ג קמח פיצה / לבן / מלא..
  • 1 כפות סוכר
  • ½ כף מלח
  • ¼-1 כוסות מים חמימים
  • ⅓ כוס שמן
  • 1 כפות שמרים

אופן ההכנה ללחמניות המבורגר רכות ואווריריות:

  1. מכניסים לקערת המיקסר את כל המצרכים ומתחילים ללוש לבצק אחיד במשך כ-8 דקות
  2. מכסים את הבצק ומתפיחים במשך כשעה
  3. מורידים אויר ומחלקים את הבצק לכדורים של 100-120 גרם כל כדור
  4. מכניסים כל כדור בצק לתבנית שקעים להכנת המבורגר (אם אין תבנית מיוחדת מניחים במרווחים בתבנית רגילה)
  5. משטחים מעט את הכדור ומברישים בביצה ומעט סילאן/סוכר חום
  6. מכסים ומתפיחים כחצי שעה נוספת
  7. מברישים שוב בביצה וסילאן ומפזרים מעט שומשום
  8. מכניסים לתנור שחומם מראש על 180° ואופים עד שמשחים
  9. ממלאים בכל מה שאוהבים ומתענגים

בהצלחה רבה ובתאבון

מתכון ללחמניות

 צבע אדום

art