שינוי כיוון: מחיר אונקיית כסף רק לפני 13 יום - ב-30 בינואר: 119 דולר, עכשיו: 75 דולר
יפיפיות וטעימות: מתכון ללחמניות לב במילוי שוקולד
מחפשים את הפינוק המושלם לשבת או לאירוע מיוחד? לחמניות הלב הממולאות של נועם זיגדון משלבות בצק עננים רך עם שוקולד בכל ביס. בואו ללמוד איך בכמה שלבים פשוטים יוצרים מאפה מעוצב ויפהפה שיגנוב את ההצגה
לחמניות לב צילום: נועם זיגדון
מתכון ללחמניות לב במילוי שוקולד / נועם זיגדון
המצרכים ללחמניות לב במילוי שוקולד:
כוס מדידה: חד פעמית חמה
- ½ ק"ג קמח
- ½+1 כפות שמרים יבשים
- 4 כפות סוכר
- ½ כף מלח
- ½+2 כוסות מים פושרים
- ¼ כוס שמן
אופן ההכנה ללחמניות לב במילוי שוקולד:
- מכניסים בתחתית הקערה את השמרים, הסוכר, המים וכף קמח ומערבבים
- מוסיפים מעל את יתרת הקמח והמלח ומוסיפים את השמן, מתחילים ללוש עד לקבלת בצק אחיד
- מניחים את הבצק מכוסה ומתפיחים במשך כשעה. רצוי להוריד אוויר ושוב להתפיח כ20 דקות נוספות
- מחלקים את הבצק בין 8-10 כדורים ופותחים כל כדור למלבן
- מורחים שיכבה דקה של שוקולד למריחה ומגלגלים לרולדה
- מקפלים לשתיים, חורצים חריץ במרכז (שימו לב לא עד סוף הרולדה) ופותחים
- מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה ומניחים להתפחה של כ-20 דקות נוספות
- מברישים בביצה ומפזרים סוכר גבישי
- אופים בתנור שחומם מראש על חום בינוני 180 מעלות במשך כ- 20 דקות עד להשחמה
בהצלחה רבה ובתאבון
