עמית סגל: פצוע קשה נוסף בזירה אחרת
זהוב, מתוק ומלא בטעם: הסוד לריבת תפוזים ננסיים מושלמת - מתכון מנצח
ריבת התפוזים הננסיים הזו משלבת בין מתיקות עמוקה לרעננות של ג'ינג'ר ונענע שיוצרים חגיגת טעמים בכל כפית,תהליך ההכנה הייחודי מבטיח מרקם ענברי ומבריק ללא טיפת מרירות בזכות שיטה פשוטה של הרתחה וסינון מדויקים
מתכון לריבת תפוז ננסי / נועם זיגדון
המצרכים לריבת תפוז ננסי:
- 1 ק"ג תפוז סיני
- 600 גרם סוכר
- 1 כוס מיץ תפוזים טרי
- מיץ מחצי לימון
- 1 כף גרידת לימון
- חתיכה קטנה ג'ינג'ר
- 2 גבעולי נענע
אופן ההכנה לריבת תפוז ננסי:
- שוטפים הייטב את התפוזים
- בעזרת קיסם עושים חריצים בתפוזים
- מכניסים את התפוזים לסיר עם מים ומרתיחים במשך 3-4 דקות
- מסננים ממים וחוזרים על הפעולה 3 פעמים כדי להוציא את המרירות
- מכניסים לסיר ומוסיפים את כל שאר המרכיבים
- מביאים לרתיחה ומעבירים ללהבה בנונית אש נמוכה
- מבשלים במשך כשעה עד שעה וחצי
- הרוטב צריך להיות סמיך אבל לא יותר מידי הוא מתקשה לאחר הקירור
בהצלחה רבה ובתאבון
