ניצן שפירא: עוד תבדק התנהלות הכוחות שנשלחו למאחז אך לא פינו אותו, וכן ההחלטה לבקש ממשפחות פלסטיניות לעזוב את בתיהן בכפר. מסקנות התחקיר יוצגו לרמטכ"ל אייל זמיר
כמו באולמות: מתכון לפרוסות תפוח אדמה בתנור ברוטב תפוזים נוסטלגי
טעם נוסטלגי של אולמות, עם פרוסות תפוחי אדמה רכות ושחומות שנאפות ברוטב תפוזים עשיר, מתובל וממכר. תוספת חגיגית, קלה להכנה ומושלמת לצד אורז, קוסקוס או כל מנה עיקרית, כזו שכולם יבקשו את המתכון שלה
פרוסות תפוחי אדמה בתנור ברוטב תפוזים צילום: נועם זיגדון
מתכון לפרוסות תפוח אדמה בתנור ברוטב תפוזים נוסטלגי / נועם זיגדון
המצרכים לפרוסות תפוח אדמה בתנור ברוטב תפוזים נוסטלגי:
- 5-6 תפוחי אדמה פרוסים דק (ניתן לפרוס במנדולינה לקבלת צורה אחידה)
לרוטב:
- 1 כוס מיץ תפוזים
- 2 כפות מיונז
- 1/2 כף פפריקה מתוקה
- 3 שיני שום כתוש
- 1/2 כוס שמן
- חוויג' למרק
- כורכום
- כמון
- מלח
אופן ההכנה לפרוסות תפוח אדמה בתנור ברוטב תפוזים נוסטלגי:
- בקערה מערבבים הייטב את כל מצרכי הרוטב עד לקבלת רוטב חלק
- מסדרים את פרוסות תפוחי האדמה (אפשר עם או בלי הקליפה)בתבנית אפייה ויוצקים מעל את רוטב התפוזים
- מכסים את התבנית בנייר כסף
- ומכניסים לתנור שחומם מראש על - 180 מעלות ואופים במשך כ- 45 דקות
- מסירים את הכיסוי ואופים עוד 10 דקות לקבלת גוון שחום
- בהגשה מפזרים מעט כוסברה או פטרוזיליה קצוצה מעל
- ניתן להגיש לצד אורז, קוסקוס וכתוספת לכל מה שאוהבים
בהצלחה רבה ובתאבון
