אסף רוזנצוייג: דיווח בפוליטיקו: ראש ה-CIA ג'ון רטקליף הזהיר השבוע בכירים רוסים במהלך ביקורו במוסקווה שלא לתקוף מדינות חברות בנאט"ו, בדגש על המדינות הבלטיות, בניסיון להשפיע על המצב במלחמה באוקראינה. במקביל, קרא רטקליף לעמיתיו הרוסים להפסיק להעביר נשק וסיוע לאיראן, וכן שלא יגיבו באופן מוגזם אם הסנקציות החדשות נגד איראן יפגעו בה
מתכון לדג מושט על המנגל עם שום לימון ועשבי תיבול
דג מושט עסיסי על המנגל, במרינדת שום, לימון, שמן זית ופפריקה, עם מילוי עשבי תיבול ארומטי שמעניק לו טעם נפלא. כמה דקות על הגריל, עד להשחמה מושלמת ומתקבלת מנה קלה, ריחנית וממכרת שתתחסל תוך רגע
מתכון לדג מושט על המנגל עם שום לימון ועשבי תיבול / נועם זיגדון
המצרכים לדג מושט על המנגל עם שום לימון ועשבי תיבול:
מתאים ל-4 דגי מושט שלמים
למרינדה:
- 1/2 כוס שמן זית
- 6 שיני שום כתושות
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1 כפית מלח
למילוי:
- ½ צרור כוסברה קצוץ דק
- ½ צרור פטרוזיליה קצוצות דק
- 4 גבעולי טימין
- גרידת לימון
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
אופן ההכנה לדג מושט על המנגל עם שום לימון ועשבי תיבול:
- בקערה מערבבים הייטב את כל חומרי המרינדה עד לקבלת רוטב אחיד
- מורחים את הדגים ברוטב מכל הכיוונים ומעסים אותם היטב
- בקערה מערבבים הייטב את כל מצרכי המילוי
- חותכים חריץ בבטן הדג ומכניסים פנימה את תערובת המילוי
- מניחים על המנגל וצולים במשך כ-6 עד 7 דקות מכל צד ישירות על הגריל המשומן עד שהדג משחים
- מגישים חם ומתענגים על כל ביס
בהצלחה רבה ובתאבון
