מוטי קסטל: סקר חדשות 14 הערב: לראשונה הנדל וזליכה עוברים את אחוז החסימה. גוש הימין יורד ל-61 מנדטים.
מתכון ל6 סוגי עוגיות מבצק פריך אחד מושלם
בצק פריך אחד, כמה דקות עבודה ושישה סוגי עוגיות מפנקים מחכים לכם בתבנית! מגולגלות, אלפחורס, עוגיות פרח ועוד שלל רעיונות – מתכון אחד שהופך את האפייה לקלה, מגוונת ומפתה במיוחד
מתכון ל6 סוגי עוגיות מבצק פריך אחד מושלם / נועם זיגדון
המצרכים ל6 סוגי עוגיות מבצק פריך אחד מושלם:
- 1 ק"ג קמח תופח של נפלאות
- 2 שקיות סוכר וניל
- ½+1 כוסות אבקת סוכר
- 400 גרם חמאה רכה או מחמאה
- 3/4 כוס שמן קנולה
- 3/4 כוס מים קרים או מיץ תפוזים
אופן ההכנה ל6 סוגי עוגיות מבצק פריך אחד מושלם:
- בקערת מיקסר עם וו גיטרה מניחים את הקמח, אבקת האפייה, סוכר הוניל, אבקת הסוכר ומערבבים קלות.
- מוסיפים את קוביות החמאה הרכה והשמן ו מעבדים במהירות נמוכה עד לקבלת תערובת פירורית
- מוסיפים את המים הקרים (או המיץ) בהדרגה רק עד שהבצק מתאחד לגוש רך ואחיד
- טיפ חשוב: להימנע מעיבוד יתר כדי שהבצק יישאר פריך ולא ייצא קשה.
- עוטפים את הבצק בניילון נצמד ומכניסים למקרר ל-30 דקות להתייצבות.
- רעיונות לגיוון מצוין של סוגי עוגיות: מגולגלות, אלפחורס, עוגיות פרח ועוד ...
בהצלחה רבה ובתאבון
