שלום שטיין: התפקיד שהבטיח נתניהו לרב אברג׳ל תמורת הפרישה - תפקיד סגן שר, רק נציין שמי שאינו ח״כ לא יכול לכהן כסגן שר, נתניהו הבטיח לתקן את זה בחקיקה בכלל לא בטוח שנתניהו יוכל בכלל לקיים אותה
קראנצ'ית מבחוץ, נימוחה מבפנים: מתכון לפשטידת דפי אורז בסגנון אסייתי
מילוי עשיר של גבינות נמסות ותרד עסיסי, בתוספת שומשום ונגיעות של סויה ושמן שומשום | אפשר להחליף את הגבינות בבשר, פירה או כל מילוי שאוהבים. ביס אחד ואי אפשר להפסיק
מתכון לפשטידת דפי אורז קראנצ'ית בסגנון אסייתי / נועם זיגדון
המצרכים לפשטידת דפי אורז קראנצ'ית בסגנון אסייתי:
מתאימה לתבנית עגולה בקוטר 22-24 ס"מ
- 10-12 דפי אורז - מזרח ומערב
לבלילת הטבילה האסייתית:
- 3 ביצים
- ½ שמנת לבישול/ חלב
- 1 כוס מים רותחים
- 1 כף רוטב סויה -מזרח ומערב
- 1/2 כפית שמן שומשום טהור - מזרח ומערב
- 1 כף שמן
- ¼ גפית פלפל שחור
(אין צורך במלח נוסף)
לתערובת המילוי:
- 200 גרם תרד טרי קצוץ (או תרד מופשר ומסוחט היטב)
- 250 גרם גבינה ריקוטה / קוטג' / לבנה
- 150 גרם גבינה צהובה או מוצרלה מגוררת
- 100 גרם גבינה בולגרית או פטה מפוררת
- מעט אגוז מוסקט- אופציונלי
לקישוט:
- שומשום שחור ובטעם וואסבי - מזרח ומערב
אופן ההכנה לפשטידת דפי אורז קראנצ'ית בסגנון אסייתי:
הכנת הבלילה:
- בקערה רחבה ושטוחה טורפים היטב את הביצים, חלב, סויה, שמן שומשום, שמן ופלפל שחור
- מוסיפים את המים הרותחים
- בקערה נפרדת מערבבים את התרד עם הגבינות לתערובת אחידה.
- משמנים קלות תבנית לפאי
- טובלים 3-4 דפי אורז בבלילה כמה שניות עד שהוא מתרכך ומניחים בתחתית התבנית ובדפנות עם חפיפה ביניהם
- יוצקים את תערובת הגבינות מעל דפי האורז ומפזרים בצורה אחידה
- טובלים עוד 2-3 דפי אורז בבלילה, "מקווצ'צ'ים" אותם בקלות ומניחים זה לצד זה מעל שכבת המילוי
- מפזרים מעל את השומשום ומכניסים לאפייה בתנור שחומם מראש על -180 מעלות במשך כ-50 דקות, עד שהחלק העליון מוזהב ושזוף
- מומלץ להגיש חם לצד רוטב צ'ילי מתוק או מעט סריראצ'ה לטבילה.
בהצלחה רבה ובתאבון
