מבזקים מבזקים + רגעים צבע אדום
תל אביב 24°c
באר שבע 22°c
חיפה 22°c
ירושלים 20°c
בית שמש 22°c
בני ברק 24°c
אשדוד 23°c
י"ז חשון התשפ"ז | 28.10.2026
תל אביב 24°c
באר שבע 22°c
חיפה 22°c
ירושלים 20°c
בית שמש 22°c
בני ברק 24°c
אשדוד 23°c
X
מבזקים חמים
לכל המבזקים ←

מתכון לאורז ארומטי מטורף עם רצועות פרגית עסיסיות בסיר אחד

מחפשים רעיון מנצח לארוחת צהריים? מנה משביעה ועשירה בטעמים, עם תיבול מיוחד שמתבשל יחד והופך לארוחה מפנקת שכל המשפחה תאהב

מתכון לאורז ארומטי מטורף עם רצועות פרגית עסיסיות בסיר אחד
אורז עם רצועות פרגית צילום: נועם זיגדון

מתכון לאורז ארומטי מטורף עם רצועות פרגית עסיסיות בסיר אחד / נועם זיגדון

המצרכים לאורז ארומטי מטורף עם רצועות פרגית עסיסיות בסיר אחד:

  • ​1 ק"ג רצועות פרגית/ שווארמה
  • 2 בצלים גדולים חתוכים לקוביות
  • 4 שיני שום פרוס
  • ​½-1 כפות תבלין שווארמה
  • ½ כפית כורכום
  • ​¼ כוס שמן
  • ½ כף שטוחה מלח
  • ​3 כוסות אורז (בסמטי או יסמין), שטוף ומסונן
  • ​5 כוסות מים רותחים

​להגשה:

  • חופן צנוברים קלויים ופטרוזיליה קצוצה

אופן ההכנה לאורז ארומטי מטורף עם רצועות פרגית עסיסיות בסיר אחד:

  1. ​משחימים את הבצל עם השמן מוסיפים את הכורכום והשום ומחממים כמה שניות
  2. מוסיפים את רצועות הפרגית ומטגנים כמה דקות עד שהם משחימות ולא נשאר נוזל
  3. מוסיפים את התבלינים והמים ו מביאים לרתיחה
  4. מכניסים את האורז ומבשלים בסיר פתוח על להבה גבוהה עד שהמים מגיעים לגובה האורז
  5. מכסים את הסיר ו מעבירים ללהבה בנונית אש נמוכה ומבשלים כ-20 דקות
  6. מכבים את האש ולא פותחים את הסיר במשך 10 דקות נוספות.
  7. פותחים, מאווררים בעדינות עם מזלג ומפזרים צנוברים ופטרוזיליה

בהצלחה רבה ובתאבון

אורז בסמטי מתכון בשרי

 צבע אדום

art