מוטי קסטל: אגב, לאלו שחגגו אתמול על דברי הרמטכ"ל, הנה תמלול מדויק ממה שהתרחש בקבינט: רה"מ נתניהו: "הרמטכ"ל, משפט סיום בבקשה". הרמטכ"ל: "אני אומר משפט אחרון שלי: בלי שלושת החוקים האלה, חוק הגיוס, 36 חודשים וחוק המילואים, צה"ל יקרוס, צה"ל לא יהיה כשיר לביצוע משימותיו השוטפות, הבט"ש ובוודאי לא במצבים של מלחמה. אני נותן פה הערת אזהרה והתרעה על סד"כ המילואים שלנו. מוטיבציה אדירה, הם לא יחזיקו מעמד, הם פשוט לא יחזיקו מעמד. חייבים לטפל בדבר הזה ואני אומר יפה שעה אחת קודם". רה"מ נתניהו: "תודה". איך נאמר בעדינות? לפי הדברים האלו הרמטכ"ל תומך בחוק שאתם מתנגדים לו...
מתכון לאושפלו - אורז עם עוף, גזר וצימוקים
מנה מושלמת המתאימה במיוחד לערב שבת, והכל בסיר אחד, מתכון לאושפלו – תבשיל המגיע מהמטבח הבוכרי ומורכב מאורז, עוף, צימוקים ורצועות של גזר, נותנים מענה למנה משובחת וטעימה במיוחד
מתכון לאושפלו - אורז עם עוף, גזר וצימוקים
זמן ההכנה: 70 דקות. זמן בישול: 60 דקות.
המצרכים לאושפלו - אורז עם עוף, גזר וצימוקים:
- 1 בצל קצוץ
- שמן
- כרעיים עוף לפי כמות הסועדים
- גזר חתוך לרצועות
- צימוקים (מומלץ שחורים יותר טעים)
- מים לפי כמות האורז
- פפריקה מתוקה
- פלפל שחור
- כמון
- מלח
- אורז לפי הכמות הנצרכת
אופן ההכנה לאושפלו - אורז עם עוף, גזר וצימוקים:
- מחממים סיר רחב עם מעט שמן ומטגנים את הבצל
- מוסיפים את הכרעיים ומטגנים משני הצדדים
- מוסיפים מים לפי כמות האורז ומתבלים בפפריקה, פלפל שחור, כמון ומלח.
- מביאים לרתיחה ומנמיכים את האש, מבשלים במשך כ-40 דקות
- בוררים את האורז ושוטפים אותו היטב.
- שופכים את האורז על העוף ומבשלים על אש נמוכה במשך כ-20 דקות עד לבישול מלא של האורז.
בהצלחה רבה ובתאבון
המתכון מאת: נועם זיגדון
