מתכון לאורז עם בשר טחון חלומי

מי לא אוהב לבשל ארוחת צהרים בסיר אחד? מתכון חלומי של אורז עם בשר טחון, בצל וירק קצוץ, מתובלים במגוון תבלינים משובחים הנותנים את הטעם המיוחד לארוחת צהרים מושלמת

מתכונים13.10.2021 | 10:33

אורז עם בשר טחון חלומי צילום: נועם זיגדון

מתכון לאורז עם בשר טחון חלומי

המצרכים לאורז עם בשר טחון חלומי:

כוס חד פעמית חמה

  • ½ ק"ג בשר טחון
  • 1 בצל בנוני קצוץ
  • 2 כוסות אורז
  • צרור פטרוזיליה / כוסברה קצוצה
  • 1 כף תבלין שווארמה
  • ¼ כף צ'ילי מתוק גרוס
  • 2 כפות סילאן
  • ¼ כפית קינמון
  • 1 כפית אבקת מרק
  • ½-3 כוסות מים
  • פלפל שחור
  • 3 כפות שמן
  • מלח

אופן ההכנה לאורז עם בשר טחון חלומי:

  1. מטגנים את הבצל עם השמן עד להזהבה
  2. מוסיפים את הבשר הטחון ומטגנים אותו עד שיתפורר וישנה את הצבע לאפור
  3. מוסיפים את התבלינים, הסילאן והירק הקצוץ ומערבבים היטב, מבשלים במשך כ-5 דקות
  4. מוסיפים את המים ומביאים לרתיחה
  5. בוררים ושטפים את האורז היטב ומוסיפים אותו לתערובת הבשר שבסיר,
  6. מערבבים היטב ומבשלים על אש גבוהה בסיר פתוח עד שהמים מגיעים לגובה האורז
  7. מכסים את הסיר ומעבירים ללהבה בנונית אש נמוכה ומבשלים במשך כ-25 דקות נוספות.
  8. מוציאים מהאש ומתענגים על כל ביס.

בהצלחה רבה ובתאבון

קרדיט: שני אביטן

המתכון מאת: נועם זיגדון

בחדרי חרדים

שתף כתבה זו