מתכון לרולדת ירק - אכבר אומלט

חביתת ירק בשינוי אדרת, מיוחדת וטעימה הנקראת גם 'אכבר אומלט', רולדה במילויים שונים, מתאימה לארוחת בוקר או ערב ומעניקה יוקרה וטעם נפלא

נועם זיגדון | מתכונים 20.10.2021 | 07:34

רולדת ירק אכבר אומלט צילום: נועם זיגדון

מתכון לרולדת ירק - אכבר אומלט / נועם זיגדון

המצרכים לרולדת ירק - אכבר אומלט:

כוס מדידה חד פעמית חמה

  • 5 ביצים L
  • ½ צרור פטרוזיליה או כוסברה
  • 1/2 כפית מלח
  • 3 כפות שמן
  • ½ שקית אבקת אפיה
  • 1 כוס קמח

אפשרויות מילוי:

  • כבד קצוץ
  • תפוח אדמה
  • גבינות וירקות
  • סביח ועוד

אופן ההכנה רולדת ירק - אכבר אומלט:

  1. מכניסים לקוצץ את כל המצרכים וטוחנים היטב
  2. משטחים באופן שווה על תבנית מרופדת בנייר אפיה ואופים במשך 5 דקות על 180°
  3. מגלגלים את האומלט בעודו חם עם הנייר עד לצינון.
  4. לאחר הצינון פותחים את הרולדה וממלאים במילוי האהוב עליכם.
  5. מגלגלים שוב וחותכים לפרוסות.

בהצלחה רבה ובתאבון

בחדרי חרדים

רוצים להצטרף לקבוצות הווטסאפ של כל רגע?

לבקשת הצטרפות למוגנים וכשרים

להצטרפות ישירה לקבוצות

מצאת טעות בכתבה? תוכן שאינו ראוי לאתר? דווח לנו

שיתוף כתבה זו

 צבע אדום