אסף רוזנצוייג: ממשל טראמפ פרסם את מסמך אסטרטגיית הביטחון הלאומי השנתי שלו. בין השאר קובע המסמך כי המזרח התיכון כבר אינו מהווה את ליבת אסטרטגיית הביטחון של ארה"ב, בין השאר בשל הדומיננטיות האנרגטית של ארה"ב והתקדמות תהליך השלום באזור
מתכון לסלט חצילים קלוי - זעלוק
מתכון לסלט חצילים מושלם הנקרא זעלוק, שילוב של פלפלים צבעוניים וחצילים קלויים, בתוספת עגבניות, תבלינים וירק קצוץ היוצרים יחד סלט עסיסי והכי טעים שיש
הבית הלבן-הקרמלין צילום: Pixabay
מתכון לסלט חצילים קלוי - זעלוק / נועם זיגדון
המצרכים לסלט חצילים קלוי – זעלוק:
- 2 חצילים בינוניים
- 2 פלפלים אדומים
- 1 פלפל חריף ירוק
- 3 עגבניות אדומות
- 5 שיני שום כתוש
- ¼ כוס שמן
- ½ כף פפריקה מתוקה
- 1 כפית כמון
- ¼ כף מלח
- מיץ מ-½ לימון סחוט
- צרור כוסברה קצוצה
אופן ההכנה לסלט חצילים קלוי – זעלוק:
- קולים את החצילים, הפלפלים והעגבניות על אש גלויה.
- או באייר פראייר מצננים ומקלפים חותכים לקוביות קטנות
- מחממים סיר עם שמן פפריקה ושום
- מוסיפים את העגבניות, החציל, הגמבה והפלפל ומתבלים
- מבשלים על אש נמוכה כ-10 דקות
- לקראת הסוף מוסיפים את הלימון והכוסברה הקצוצה
- מערבבים היטב ומורידם מהאש.
- מעבירים לקופסא ושומרים בקירור.
בהצלחה רבה ובתאבון.
