מבזקים +
תל אביב 17°c
באר שבע 17°c
חיפה 18°c
ירושלים 17°c
בית שמש 17°c
בני ברק 17°c
אשדוד 17°c
י"ט אדר התשפ"ה | 19.03.2025
תל אביב 17°c
באר שבע 17°c
חיפה 18°c
ירושלים 17°c
בית שמש 17°c
בני ברק 17°c
אשדוד 17°c
X
מבזקים חמים
לכל המבזקים ←

מתכון לדג סלומון עסיסי ברוטב פלפלים

ארוחה בריאה, צבעונית וטעימה במיוחד! מתכון לדג סלמון עסיסי ברוטב פלפלים טריים, עשיר בטעמים נפלאים, מתאים במיוחד לכבוד שבת או סתם כשמתחשק לכם להתפנק

מתכון לדג סלומון עסיסי ברוטב פלפלים
דג סלומון עסיסי ברוטב פלפלים צילום: נועם זיגדון

מתכון לדג סלומון עסיסי ברוטב פלפלים / נועם זיגדון

המצרכים לדג סלומון עסיסי ברוטב פלפלים:

  • 4 מנות דג סלומון - רוזנרס פיש
  • 5 שיני שום פרוס
  • 1 פלפל ירוק חריף
  • 1 פלפל צהוב
  • 1 פלפל גמבה
  • 1 פלפל כתום
  • צרור כוסברה קצוצה

למרינדה:

  • 1 כף שטוחה פפריקה מתוקה
  • ¼ כפית כורכום
  • 1 כפית אבקת מרק
  • 1 כפית מלח
  • ¼ כפית פלפל שחור
  • ¼ כוס שמן זית
  • ¼ כוס מים 

אופן ההכנה לדג סלומון עסיסי ברוטב פלפלים:

  1. משרים את הדגים עם מים ומיץ מחצי לימון
  2. חותכים את הפלפלים לקוביות קטנות וקוצצים את הפלפל, השום והכוסברה ומניחים בתבנית חסינת אש
  3. שוטפים את פרוסות הדג ומנגבים בנייר מגבת
  4. מניחים את פרוסות הדג מעל הירקות הקצוצים
  5. בקערה מערבבים הייטב את כל מצרכי המרינדה ומוזגים על הדגים
  6. מפזרים פרוסות לימון ומעט כוסברה קצוצה ומכסים את התבנית
  7. מכניסים לתנור שחומם מראש על 200° מעלות ואופים במשך כ- 20 דקות

בהצלחה רבה ובתאבון

מתכון לדג סלמון מתכון לדגים מתכון פרווה

 צבע אדום

art