רויטרס: רוסיה הודיעה שכוחותיה השתלטו על שני כפרים במזרח אוקראינה.
מחקר מבאס: זו הסיבה שאנחנו משמינים שוב אחרי שירדנו במשקל
מחקר שפורסם ב־Nature חושף: תאי השומן שומרים "זיכרון של השמנה", שמקשה על שמירה על תוצאות הדיאטה — גם שנים לאחר ירידה דרמטית במשקל
דיאטה צילום: 123rf
תופעת "היויו" הידועה — ירידה ולאחר מכן עלייה חוזרת במשקל — מוכרת לרבים שניסו לרדת במשקל, אך מדענים מאמינים שכעת ייתכן שהבינו את הסיבה האמיתית: תאי השומן שלנו שומרים זיכרון של התקופה בה היינו שמנים.
במחקר שפורסם בסתיו האחרון בכתב העת המדעי Nature וצוטט כעת בפוקס ניוז, חוקרים משווייץ בחנו האם הגוף שומר "זיכרון מטבולי" — כלומר, האם הגוף מנסה לשחזר את מצב ההשמנה הקודם גם לאחר ירידה במשקל.
במסגרת הניסוי, עכברים הואכלו בדיאטה עתירת שומן, ולאחר מכן עברו לתזונה רגילה. תאי השומן בגופם נבדקו שוב אחרי שירדו במשקל, והשוו לקבוצת עכברים רזים שמעולם לא סבלו מהשמנה. הממצאים היו ברורים: למרות הירידה במשקל, תאי השומן של העכברים השמנים המשיכו לפעול בצורה חריגה. הם סבלו מבעיות בויסות סוכר, דלקות, ואגירה לא תקינה של שומן.
עוד נמצא כי כאשר אותם עכברים חזרו לאכול דיאטה עתירת שומן — הם השמינו שוב במהירות גבוהה יותר מקבוצת הבקרה, מה שמרמז על ליקוי מתמשך בפעילות המטבולית שלהם.
החוקרים לא הסתפקו בבדיקות בעכברים: הם ניתחו גם דגימות תאי שומן של בני אדם שעברו ניתוח בריאטרי, והשוו אותם לאנשים רזים ללא היסטוריה של השמנה. התוצאה הייתה דומה: גם שנתיים לאחר הירידה במשקל, תאי השומן המשיכו להפעיל גנים שקשורים להשמנה, דלקת ובעיות מטבוליות.
הדיאטנית הקלינית גרטשן צימרמן, שלא השתתפה במחקר אך התייחסה אליו, מסבירה: "הממצאים מצביעים על כך שתאי השומן אינם חוזרים למצב רגיל גם לאחר ירידה ניכרת במשקל". לדבריה, השמנה היא תוצאה של שילוב בין גנטיקה, ביולוגיה, סביבה, הרגלים, תרופות, ומאפיינים חברתיים.
אבל יש תקווה: שילוב של פעילות גופנית (ובעיקר אימוני כוח), תזונה עשירה בחלבון, סיבים תזונתיים ורכיבים צמחיים נוגדי דלקת — עשוי להאט את השפעות הזיכרון המטבולי ולשפר את תפקוד הגוף גם בלי ירידה דרמטית נוספת במשקל.
לדברי פרופ' קרוליין אפוביאן מבית החולים בריגהאם ומבית הספר לרפואה של אוניברסיטת הרווארד, "השמנה היא מחלה כרונית עם שורשים אפיגנטיים – כלומר, גם הסביבה וההתנהגות משפיעים על הדרך שבה גנים פועלים".
אנשים עם נטייה גנטית לאגירת קלוריות יתמודדו עם קשיים גדולים יותר בירידה במשקל — לעיתים למרות הקפדה מלאה על דיאטה ופעילות גופנית.
למרות זאת, החוקרים מדגישים כי יש צורך במחקרים נוספים — שכן במחקר הנוכחי נבדקו רק תאי שומן, ולא תאים נוספים כמו שריר או כבד, שעשויים אף הם לשמור "זיכרון של השמנה".
