מבזקים מבזקים + צבע אדום
תל אביב 23°c
באר שבע 22°c
חיפה 21°c
ירושלים 20°c
בית שמש 20°c
בני ברק 25°c
אשדוד 25°c
כ' סיון התשפ"ו | 05.06.2026
תל אביב 23°c
באר שבע 22°c
חיפה 21°c
ירושלים 20°c
בית שמש 20°c
בני ברק 25°c
אשדוד 25°c
X
מבזקים חמים
לכל המבזקים ←

מתכון לשום קונפי מושלם בהכנה בייתית

שום קונפי ביתי, רך וארומטי, הופך כל מנה פשוטה לחגיגה של טעמים עם מינימום מאמץ ומקסימום תוצאה. בישול איטי בשמן זית ועשבי תיבול יוצר מעדן עשיר וממכר שישדרג ממרחים, פסטות, בשרים וירקות

מתכון לשום קונפי מושלם בהכנה בייתית
שום קונפי מושלם צילום: נועם זיגדון

מתכון לשום קונפי מושלם בהכנה בייתית / נועם זיגדון

המצרכים לשום קונפי מושלם בהכנה בייתית:

  • 1-2 ראשי שום מפורקים לשיניים ומקולפים
  • שמן זית בכמות שתכסה את שיני השום
  • 2-3 ענפי טימין
  • 2-3 פלפל צ'ילי יבש חריף
  • 5-6 פלפל אנגלי שלם
  • ½ כפית מלח

אופן ההכנה לשום קונפי מושלם בהכנה בייתית:

  1. מכניסים את שיני השום לסיר קטנטן
  2. מוסיפים את שאר המרכיבים
  3. יוצקים שמן עד לכיסוי מלא של השום.
  4. מבשלים על האש הכי נמוכה במשך כשעה עד שהשום מתרכך ומקבל גוון זהוב יפה
  5. שומרים במקרר בתוך הצנצנת יחד עם השמן ומשתמשים לממרחים, רטבים, פסטות, דגים, בשרים וירקות בתנור

בהצלחה רבה ובתאבון

מתכון פרווה סלט מתכון לשום קונפי

 צבע אדום

art