מבזקים מבזקים + צבע אדום
תל אביב 26°c
באר שבע 24°c
חיפה 25°c
ירושלים 21°c
בית שמש 22°c
בני ברק 26°c
אשדוד 25°c
כ"ד אב התשפ"ו | 07.08.2026
תל אביב 26°c
באר שבע 24°c
חיפה 25°c
ירושלים 21°c
בית שמש 22°c
בני ברק 26°c
אשדוד 25°c
X
מבזקים חמים
לכל המבזקים ←

מתחסלות ברגע: מתכון לפיתות במנגל מושלמות וטעימות

פיתות רכות, תפוחות וזהובות שמוכנות ישירות על המנגל - עם טעם מעושן ומרקם מושלם שקשה להפסיק לאכול. מתכון מדויק שיהפוך כל על האש לחוויה מיוחדת, עם פיתות ביתיות טריות שמתחסלות ברגע

מתחסלות ברגע: מתכון לפיתות במנגל מושלמות וטעימות
פיתות על המנגל צילום: נועם זיגדון

מתכון לפיתות במנגל מושלמות וטעימות / נועם זיגדון

המצרכים לפיתות במנגל מושלמות וטעימות:

  • 1 ק"ג קמח מנופה של נפלאות
  • ½+1 כפות שמרים
  • 1 כף מלח
  • 2 כפות סוכר
  • 2 עד ¼+2 כוסות מים
  • ¼ כוס שמן זית

אופן ההכנה לפיתות במנגל מושלמות וטעימות:

  1. בקערה, מערבבים 1 כוס מים עם השמרים, הסוכר וקצת קמח ומניחים בצד למשך כעשר דקות
  2. לאחר עשר דקות מוסיפים פנימה את יתרת הקמח, המלח וכוס מים - במידה הצורך מוסיפים עוד רבע כוס מים ומתחילים ללוש עד לקבלת בצק אחיד
  3. מוסיפים את השמן זית וממשיכים ללוש כעשר דקות עד לקבלת בצק אחיד
  4. מכסים את הבצק ומתפיחים במשך כ-40 דקות
  5. מחלקים לכדורים קטנים, מכסים ומתפיחים שוב כרבע שעה
  6. בעזרת ידיים משומנת פותחים כל כדור בצק לפיתה ומניחים ישירות על המנגל (חשוב לנקות את המנגל לפני עם בצל טבול בשמן)
  7. כאשר הפיתה מקבלת גוון שחום הופכים לצג השני
  8. מוציאים על צלחת ומתענגים לצג חומוס, טחינה וכל מה שאוהבים

בהצלחה רבה ובתאבון

פיתות על האש מנגל

 צבע אדום

art