מוטי קסטל: אגב, לאלו שחגגו אתמול על דברי הרמטכ"ל, הנה תמלול מדויק ממה שהתרחש בקבינט: רה"מ נתניהו: "הרמטכ"ל, משפט סיום בבקשה". הרמטכ"ל: "אני אומר משפט אחרון שלי: בלי שלושת החוקים האלה, חוק הגיוס, 36 חודשים וחוק המילואים, צה"ל יקרוס, צה"ל לא יהיה כשיר לביצוע משימותיו השוטפות, הבט"ש ובוודאי לא במצבים של מלחמה. אני נותן פה הערת אזהרה והתרעה על סד"כ המילואים שלנו. מוטיבציה אדירה, הם לא יחזיקו מעמד, הם פשוט לא יחזיקו מעמד. חייבים לטפל בדבר הזה ואני אומר יפה שעה אחת קודם". רה"מ נתניהו: "תודה". איך נאמר בעדינות? לפי הדברים האלו הרמטכ"ל תומך בחוק שאתם מתנגדים לו...
מתכון לסיגר במילוי סלומון ועשבי תיבול
מתכון לסיגרים במילוי של דג סלמון ובשילוב עשבי תיבול, תבלינים ובצל קצוץ, בזילוף טחינה וירק קצוץ יוצרים מנה ראשונה יוקרתית ומשובחת המתאימה לחג השבועות
מתכון לסיגר במילוי סלומון ועשבי תיבול
זמן ההכנה: 35 דקות.
המצרכים לסיגר במילוי סלומון ועשבי תיבול:
- 12 יחידות עלי סיגר
למילוי:
- 500 גרם דג סלומון קצוץ גס
- 1 בצל בנוני קצוץ דק
- ½ צרור פטרוזיליה קצוצה
- ½ צרור כוסברה קצוצה
- 5 עלי נענע קצוצים
- 4 שיני שום כתוש
- 1 כפית פלפל צ'ילי חריף
- 1 כפית כמון
- 1 כפית מלח
- 1 פלפל שחור
- גרידה מקליפת לימון שלם
להדבקה:
- 2 כפות קמח
- ¼ כוס מים
אופן ההכנה לסיגר במילוי סלומון ועשבי תיבול:
- בקערה מכניסים את כל המצרכים למילוי ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה
- בקערה נוספת מערבבים את מצרכי ההדבקה עד לקבלת בלילה חלקה
- פותחים את עלי הסיגר ומניחים לאורך הסיגר בחלק התחתון 1 כף גדושה מהמלית.
- מברישים את השוליים ב"דבק", מקפלים מימין ומשמאל את שולי העלה על המלית ומגלגלים לסיגר.
- מחממים מחבת עם שמן לטיגון עמוק ומטגנים את הסיגרים עד לקבלת גוון זהוב.
- מגישים בזילוף טחינה או רוטב פטריות ומפזרים ירק קצוץ.
בהצלחה רבה ובתאבון.
המתכון מאת: נועם זיגדון
