אברהם פריינד: בסביבת ראש הממשלה זעמו על ח"כ פרוש שהתנגד הערב בהצבעה על תקציב המדינה במליאת הכנסת. "אתה יכול עוד לתקן", אמר לו יועץ רה"מ, נבו כץ. פרוש השיב בזלזול: "אני לא שומע!"
פצצת בריאות בצנצנת: המדריך המלא להכנת כרוב כבוש ביתי
כך תכינו בבית כרוב מותסס חי ופרוביוטי, שישדרג כל ארוחה וישמור על הערכים התזונתיים שלו לאורך זמן. מתכון פשוט להתססה לקטית של כרוב: יותר טעם, יותר בריאות, ופחות תעשייה בצלחת
28.01.26
ריח של שבת מהתנור: כרעיים עסיסיות ברוטב הדרים מנצח
מתכון ביתי ומדויק לכרעיים רכות ועסיסיות, עם שילוב של לימון ותפוז, עשבי תיבול טריים ורוטב עשיר שמצטמצם לאט בתנור ומתאים במיוחד לשולחן השבת
29.12.25
הטיפים והסודות הקטנים: המדריך המלא לבישול מרק מושלם
החורף כבר כאן וזה הזמן המושלם להתחמם במרק טוב. שף יוסי הבלין חושף את כל הטיפים והסודות הקטנים שיגרמו למרק שלכם לעלות לרמה אחרת לגמרי
16.12.25
לא תאמינו כמה פשוט להכין לחם בשטח - בלי תנור ובלי מאמץ
שף יוסי הבלין ממשיך עם סדרת הכתבות על בישול באש, והפעם – פרק מיוחד על אפייה בשטח ובישול בפויקה
27.10.25
כתף טלה ממולאת: המתכון למנה שתכבוש את שולחן החג
שף יוסי הבלין מגיש מתכון לכתף הטלה ממולאת שתרשים את כל האורחים: בשר רך עם אורז מתובל, צנוברים ופיסטוקים, בהכנה פשוטה ובטעמים של חג
29.09.25
לא רק מנגל: שף יוסי הבלין מגלה את הסודות של בישול באש
שף יוסי הבלין לוקח את הבישול באש לשלב הבא עם מדריך מיוחד לשיטת המטפונה העתיקה, כולל הסברים פרקטיים ומתכונים: מעוף שלם ועד דלעת ממולאת | פרק רביעי בסדרה
28.08.25
איזה נתחים הכי מתאימים לגריל? המדריך שיעשה לכם סדר
שף יוסי הבלין חושף את השיטה ההפוכה שתבטיח הצלחה גם בסטייקים עבים במיוחד, ומציג את רשימת הנתחים המומלצים לגריל | מהאנטריקוט הקלאסי ועד למיאמי ריבס ואויסטר סטייק
17.08.25
איך לצלות סטייק אנטריקוט כמו מקצוענים | המדריך המלא
שף יוסי הבלין ממשיך את סדרת המנגלים עם הטיפים לצליית סטייק מושלם: מההכנה המוקדמת ועד המנוחה לפני ההגשה, עם טכניקות שיבטיחו לכם תוצאה עסיסית כמו במסעדת שף
12.08.25
בדיוק לתשעת הימים: קציצות טונה בשלל גרסאות שתכינו ב-10 דקות
עם קופסת טונה, כמה ירקות ותיבול חכם - תוכלו להכין קציצות טעימות ורכות במיוחד, לגוון עם אינספור שילובים של רטבים ומטבלים - וליצור ארוחת ערב פשוטה שמתאימה בדיוק לתשעת הימים
26.07.25
מדריך למנגל: כך תכינו סטייק אנטריקוט מושלם על הגריל
הקיץ כבר כאן, וזה הזמן לשלוף את המלקחיים ולשדרג את המנגל הביתי שלכם. שף יוסי הבלין, עם ניסיון של שנים בגריל ובשרים, מגלה איך להכין סטייק אנטריקוט עסיסי ומדויק
22.07.25